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Les solutions de transport local pour un entrepreneur Food


Un des multiples casse-têtes auquel doit faire un nouvel un entrepreneur Food est de trouver une solution optimale pour la gestion de sa chaîne logistique ou de son supply chain dont le transport est un élément.

La logistique dans ce contexte se situe à deux niveaux :


L’approvisionnement en matières premières


Avec ses acteurs professionnels locaux qui ont mis en en place des solutions et des pratiques adaptées pour accompagner un entrepreneur Food qui ne maîtrise pas encore les rouages de cette activité. Pour s’approvisionner, un entrepreneur alimentaire doit tenir compte de quelques éléments importants :

  • Choix d’un transporteur professionnel localisé à Bruxelles et qui dispose dans son assortiment des denrées produites à Bruxelles.

  • L’écologie des pratiques du transporteur.

  • Un transporteur en règle avec les normes de l’AFSCA.

  • Un transporteur qui dispose des moyens de transport qui vont garantir la fraîcheur des denrées alimentaires.

  • Possibilité de travail en partenariat et assistance d’un transporteur et fournisseur professionnel spécialisé dans le Food.

  • Un fournisseur qui peut s’adapter facilement à votre cadence d’approvisionnement en flux tendus.

  • Choix d’un partenaire qui réalise des économies d’échelles afin de bénéficier d’un coût d’approvisionnement relativement bas sur vos commandes.

Eu égard à tous ces critères à prendre à considération dans le choix d’un fournisseur de matières premières, nous avons le cas de deux acteurs professionnels dans le Foodservice qui intervient à plusieurs niveaux de tout l