Économie circulaire
Qu’est-ce que l’économie circulaire ?
Le concept d’économie circulaire désigne un système économique et industriel dont l’objectif est de maintenir les produits, composants et matériaux en circulation le plus longtemps possible, tout en garantissant leur qualité.
Les notions d'économie verte, d’économie de l'usage, d'économie de la fonctionnalité, d'économie de la performance et d'écologie industrielle font partie de l'économie circulaire.
Celle-ci favorise :
L’entretien, la réparation et la réutilisation des produits ;
Une conception adaptée à une réparation ou réutilisation totale ou partielle ;
La fabrication de nouveaux produits à partir de pièces, composants ou produits déclassés ;
Le recyclage des matériaux et déchets industriels, agricoles ou ménagers ;
L’utilisation efficace des ressources, tant lors de la production que de la consommation.
L’économie circulaire s’oppose à l’économie linéaire qui se débarrasse des produits et matériaux en fin de vie économique.
L’économie circulaire fonctionne en boucle, éliminant ainsi la notion de « déchet ». Elle produit des biens et services tout en limitant fortement la consommation et le gaspillage des matières premières et des sources d'énergies non renouvelables.
Selon la fondation Ellen MacArthur (qui promeut l'économie circulaire), il s'agit d'une économie industrielle réparatrice dans laquelle les flux de matières sont de deux types : les nutriments biologiques, destinés à ré-entrer dans la biosphère en toute sécurité, et les nutriments techniques, conçus pour être recyclés sans entrer dans la biosphère.
Dans une optique d’économie circulaire, plusieurs modèles économiques innovants peuvent être envisagés :
Systèmes de location innovants ;
Systèmes de partage et d’usage collectif de produits et d’équipements ;
Système où le consommateur achète le service fourni par un produit plutôt que le produit lui-même.
Transformer notre économie linéaire en économie circulaire permet de réaliser des économies, de mettre en œuvre une utilisation plus efficace des ressources, de générer des emplois et de réduire l’impact de notre production et notre consommation sur l’environnement.
L’économie circulaire en Belgique
L’économie circulaire gagne du terrain en Belgique, elle pèse à présent 262.000 emplois dans le pays et est représentée dans de plus en plus de secteurs.
On retrouve ainsi des entreprises en économie circulaire dans de nombreux secteurs comme l’immobilier, la gestion des ressources et des déchets, la logistique et le commerce.
On peut également citer le Programme régional d’Économie circulaire Be Circular, visant à encourager les initiatives d’économie circulaire à Bruxelles. Pour en savoir plus, cliquez ici (http://www.circulareconomy.brussels/homepage/).
Et BFBC dans tout ça ?
Le Brussels Food Business Center se positionne clairement en faveur d’une amélioration continue dans le domaine de l’économie circulaire et conseille ses clients afin qu’ils puissent prendre les bons réflexes dès le début.
Partage des infrastructures et des charges fixes ;
Charges variables proportionnelles à l’utilisation des infrastructures ;
Mutualisation des stocks de Matières Premières et de la logistique ;
Mutualisation du packaging ;
Moins de stockage, moins de place nécessaire ;
Meilleur contrôle des pertes alimentaires via « Cloud Kitchen » pour d’autres traiteurs locaux ;
Minimisation des déchets (alimentaires et emballages) ;
Meilleur choix des matériaux : verre/carton privilégiés ;
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Sources :
https://www.belgium.be/fr/economie/developpement_durable/economie_durable/economie_circulaire
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie_circulaire#%C3%89l%C3%A9ments_de_d%C3%A9finition